Single Origin Kaffee | 100% Arabica | Papua-Neuguinea (Sigri Estate)
Der Sigri ist einer der bemerkenswertesten Kaffees, die wir rösten. Das Sigri Estate in Papua-Neuguinea produziert in außergewöhnlichen Hochlagen einen Arabica, der seinesgleichen sucht: feinwürzig, komplex und mit einer ganz charakteristischen leichten Zitrusnote im Abgang, die den Gaumen erfrischt und neugierig macht.
Papua-Neuguinea ist eine der wenigen Ursprungsregionen, die in Europa kaum bekannt ist – der Sigri beweist, dass das zu Unrecht so ist.
Frisch geröstet. Unser Kaffee wird in kleinen Chargen in unserer Rösterei an der Käthe-Kollwitz-Straße geröstet und erst nach ausreichender Ruhezeit versandt – so erreicht er Sie in seiner aromatischen Hochform.
Zubereitungstipp: Über den Handfilter oder in der French Press bei 93 °C. Die Zitrusnote tritt bei etwas hellerer Röstung besonders deutlich hervor – unbedingt pur, ohne Milch genießen.
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Bohne |
100% Arabica |
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Aroma |
Mandel · Vanille · Papaya |
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Herkunft |
Papua-Neuguinea (Sigri Estate) |
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Röstgrad |
Mittel (schonende Trommelröstung) |
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Zubereitung |
French Press · Filterkaffeemaschine · Handfilter |