Single Origin Kaffee | 100% Arabica | Indien (Malabar-Küste)
Der Monsooned Malabar ist eines der eigenständigsten Kaffees in unserem Sortiment. Angebaut an der Malabar-Küste im Südwesten Indiens, wird dieser Arabica nach der Ernte einem traditionellen Verfahren unterzogen: Die Bohnen werden dem feuchten Monsunwind ausgesetzt und quellen dabei auf – sie verlieren Säure und entwickeln ein unverwechselbar holziges, würziges und leicht schokoladiges Aroma, das Kaffeekenner begeistert.
Kein Kaffee für jeden – aber für die, die ihn lieben, gibt es keinen anderen.
Frisch geröstet. Unser Kaffee wird in kleinen Chargen in unserer Rösterei an der Käthe-Kollwitz-Straße geröstet und erst nach ausreichender Ruhezeit versandt – so erreicht er Sie in seiner aromatischen Hochform.
Zubereitungstipp: In der French Press oder Filterkaffeemaschine bei 92 °C. Der Monsooned Malabar eignet sich auch hervorragend für Espresso-Mischungen – er gibt jedem Blend eine besondere Tiefe.
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Bohne |
100% Arabica (Monsun-Aufbereitung) |
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Aroma |
Holzig · Würzig · Schokoladig |
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Herkunft |
Indien (Malabar-Küste) |
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Röstgrad |
Mittel (schonende Trommelröstung) |
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Zubereitung |
French Press · Filterkaffeemaschine · Vollautomat · Siebträger |